Výživa podle pěti elementů, recepty
Praktický návod, jak připravovat energeticky vyrovnanou stravu, podporující všechny orgány.
Tento příspěvek je pokračováním mého předcházejícího článku, který vysvětloval teorii výživy podle pěti elementů. Zde uvádím krátké zopakování pravidel vaření podle pěti elementů a výběr z mých oblíbených receptů.Na základě uvedených příkladů se každý může pokusit o přepracování známých receptů podle uvedených pravidel, a tak přípravu energeticky vyrovnanějších jídel. Sama za nejednodušší považuji připravovat podle pěti elementů polévky a obilné kaše.
Smyslem výživy podle pěti elementů není vaření čínských jídel, ale příprava energeticky vyrovnané a pro organismus vyživující stravy. Správně by každé jídlo mělo obsahovat zástupce všech pěti elementů, tak aby potrava vyživovala všech pět orgánových systémů.
Při vaření podle pěti elementů je třeba respektovat přirozený cyklus elementů, což prakticky znamená:
· Můžete začít s libovolným elementem
· Od prvního elementu pokračujte po směru hodinových ručiček s dalšími elementy
· U každého elementu v pořadí můžete přidat libovolný počet přináležicích surovin
· Můžete ukončit s libovolným elementem
· Element, který přidáte jako poslední nejvíce charakterizuje pokrm, jako například když chcete podpořit ledviny ukončíte elementen vody (například špetkou soli), zatímco poslední špetka sladké papriky posílí srdce apod.
· Každý kompletní cyklus elementů (surovin zastupujících jednotlivé elementy v pořadí) zvyšuje celkovou Qi energii – zdravotní přínos pokrmu
V následujících receptech jsou v závorkách uvedeny elementy, ke kterým dané potraviny přináleží.
Chřest podle pěti elementů
energeticky vyrovnané hlavní jídlo, posilující celý organismus
Bílý chřest 500g
Citronová šťáva 3 pl
Mrkve 2 ks
Pažitka svazek
Malá rajčátka 200g
Zelená petrželka svazek
Zakysaná smetana šálek
Máslo 3 pl
Mletý bílý pepř, mořská sůl, mletá paprika
Olivový olej 4 pl
· omytý a oloupaný chřest nakrájejte na delší špalíčky
· větší kastrol naplňte z poloviny vodou: VODA
· přidejte lžíci citronové šťávy: DŘEVO
· kastrol postavte na sporák: OHEŇ
· přidejte nakrájený chřest: OHEŇ a krátce povařte, přeceďte a vývar uchovejte
· uvařené kousky chřestu dejte na pánev, přidejte máslo: ZEMĚ a 3-4 minuty pod poklicí opečte bez míchání, promíchejte a opět 3 minutky opečte
· přidejte na hrubo nastrouhanou mrkev: ZEMĚ, smetanu: ZEMĚ a poduste bez poklice asi 5 minut za stálého míchání
· přidejte nasekanou pažitku: KOV, pepř: KOV, trochu vývaru: VODA, mořskou sůl: VODA, nasekanou petrželku: DŘEVO, nakrájená rajčátka: DŘEVO, dochuťte citronovou šťávou: DŘEVO, mletou paprikou: OHEŇ a olivovým olejem: ZEMĚ
Jáhlová kaše
jídlo určené k podpoře orgánů slinivky, sleziny a žaludku, jídlo zahřívá a dodává energii, ideální zimní snídaně anebo jídlo v rekonvalescenci
Jáhly 1 šálek
Hrušky 2 ks
Vlašské ořechy hrst
· do dvou šálků vařící vody: OHEŇ přidejte proprané jáhly: ZEMĚ, na kousky nakrájené hrušky: ZEMĚ a promyté vlašské ořechy: ZEMĚ
· krátce povařte a nechte dalších 20 až 30 minut zahřívat na velmi mírném plameni
· po dovaření přidejte lžíci másla: ZEMĚ
Bylinkové brambory
lehčí, energeticky vyrovnané jídlo
Brambory
Olivový olej
Pepř, mořská sůl, tymián, rozmarýn a oregano
· plech lehce potřete olivovým olejem: ZEMĚ
· brambory: ZEMĚ podélně rozkrojte a rozložte na plech rozkrojenou stranou nahoru
· ochuťte pepřem: KOV, solí: VODA a pečte asi 20 minut při 200 C
· posypte tymiánem, rozmarýnem a oreganem: OHEŇ a dalších 20 minut dopečte
· lze podávat se salátem anebo avokádovým krémem
Avokádový krém podle pěti elementů
energeticky vyrovnaná pomazánka anebo zálivka pro hlavní jídla, saláty a k pečivu
Avokádo 2 ks
Olivový olej 1 pl
Citronová šťáva 2-3 pl
Tahini (sezamové máslo) 1 pl
Pepř, mořská sůl, oregáno
· zralé avokádo: ZEMĚ nakrájejte na kousky, přidejte olivový olej a společně rozmačkejte vidličkou.
· fochuťte pepřem: KOV a solí: VODA.
· přidejte citronovou šťávu: DŘEVO a na jemno nasekanou petrželku: DŘEVO.
· dochuťte trochou oregana a podle potřeby zahustěte tahini: ZEMĚ.
Margit Slimáková, výživové a wellness poradenství
Komentáře (0)12.02.2010 - 13:00
-
Životní styl a zdraví
Přírodní zabijáci nemocí Stále se měnící a nevyzpytatelné počasí, které nás v posledních dnech (vlastně i letech) sužuje, je ideální...
-
Životní styl a zdraví
Detox za zrcadlem Několikrát denně se setkáváme se svým odrazem v zrcadle. Co je ale to, co vidíme? Jsme to...
-
Životní styl a zdraví
Rovnováha Tak jako rok potřebuje rovnováhu v podobě střídání ročních období, tak i my nesmíme zapomenout na...
-
Zdravá výživa
Podzim v kuchyni Podzim je krásné roční období. Někdo může namítat, že je plné smutku, že Slunce odchází a...
-
Jóga
Jóga a hubnutí Co si budeme nalhávat. Velká část lidí, kteří se začnou zajímat o jógu, touží po zázračném...
-
Životní styl a zdraví
Veganská zmrzlina z jedné ingredience Přestože je tu podzim a léto se s příjemnými tropickými teplotami skončilo, neznamená to však, že bychom...
-
Zdravá výživa
Doba jedová aneb Ach, ta naše strava Žijeme v době jedové. Všechny potraviny jsou plné konzervantů, stabilizátorů, emulgátorů, prostě éček (synonyma pro chemické...
-
Zdravá výživa
Recept – veganská pohanková sekaná Ať už jste vegan, nebo chcete jen odlehčit svůj jídelníček a dopřát si něco zdravého, vyzkoušejte...
-
Jógové pozice a sestavy
Jógou proti bolestem hlavy “Hlava mě bolí jako střep”, tuhle větu jsem v mládí slýchávala od babičky poměrně často. Neuměla...
-
Jógové pozice a sestavy
8 jógových ásan pro jarní detox Jako každý rok i tentokrát přichází ruku v ruce s jarním obdobím slovo detox. Začíná se...
-
Životní styl a zdraví
Pěstujte v sobě lásku k jídlu Neexistuje zdravé a nezdravé jídlo, existuje pouze zdravé a nezdravé myšlení Možná hned s touto úvodní...
-
Jóga zprávy
Mindfulness – soustřeďte se na přítomnost Nejprve rychlá kontrola, vzpomínáte, co jste dnes jedli? A víte, jak bylo po cestě do práce/školy?...
-
Zdravá výživa
4 smoothies recepty, ze kterých si vybere každý Smoothies alias počeštělá „smůtýčka“ jsou vynikající svěží snídaní či svačinou, kterou za několik málo minut zvládne...
-
Životní styl a zdraví
Digitální detox s pomocí jógy Také vám někdy přijde, že té techniky, internetu, sociálních sítí, zmeškaných hovorů a nepřečtených smsek je...
-
Jóga zprávy
Jak hravě jógovat 5x denně Jóga není jen o rozložení podložky a praktikování ásan. Její základní principy se dají přenést do...
-
Jóga v těhotenství
Jóga pro těhotné aneb gravid jóga tak trochu jinak Nebudu vypisovat jednotlivé ásany a varianty pozdravu slunci, či s jakými pomůckami byste se na cvičení měla...
-
Meditace a relaxace
Jóga nidra – technika jogínů, se kterou můžete spát za plného vědomí Pro většinu z nás platí, že když spíme, nevíme o světě. To se ale netýká pokročilých...
-
Doporučujeme
PROŽITKOVÁ JÓGA – sen poslední letní noci Sen poslední letní noci – PROŽITKOVÁ JÓGA s hudbou ve Šternberském paláci 21. 9. Hned...
-
Doporučujeme
Festival Evolution – přijďte si užít víkend plný zdraví, krásy a inspirace Víkend 17. – 19. září se Výstaviště v Praze Holešovicích opět stane centrem zdravého životního stylu. Není...
-
Festival
Přijďte si užít víkend plný zdraví, krásy a inspirace na Festival Evolution 2021 Víkend 17. – 19. září se Výstaviště v Praze Holešovicích opět stane centrem zdravého životního stylu. Není...
-
Doporučujeme
Jóga po covidu, (či home office a online škole) Tento týden startuje Jógový speciál z dílny studia Jóga Poděbrady. Čtyřdílný seriál určený (nejen) pro rekonvalescenci...
-
Doporučujeme
Festival Evolution se v dubnu přesune do onlinu 9. a 10. dubna se bude konat tradiční Festival Evolution, a tentokrát naplní své heslo #prostejinak...
-
Doporučujeme
Vánoční jógový svařák – první festival nejen jógy přes Zoom Webový server Moje Jóga, který přináší již šest let nejlepší jógové lektory k vám domů, pořádá první...
-
Doporučujeme
Objev binchotan – první „plastic free“ filtr vody na světě s neuvěřitelnou silou Zamysleli jste se někdy nad tím, jestli je pitná voda z našich kohoutků zároveň i zdravou vodou?...
-
Doporučujeme
Festival Evolution v září bude! Co si nenechat ujít? Třetí víkend v září se na Výstavišti v Praze Holešovicích ponese v duchu zdravého životního stylu. Konat se...
-
Doporučujeme
Jak na tu nejlepší péči o jógamatku Podložka na jógu nevyžaduje náročnou péči, ale rozhodně byste ji neměli zanedbat. Správnou údržbou zajistíte delší životnost...
-
Doporučujeme
Jóga jako modlitba v Anežském klášteře Praha v létě nabízí netušené zážitky. Jedním z nich je rozhodně výjimečný jógový večer v magické KAPLI sv. Salvátora...
-
Inspirace
Podpořte děti z Klokánků: náramky a náhrdelníky s minerály od Báry Polákové Nyní můžete nakoupit korálky známé herečky a zpěvačky Báry Polákové na portálu Slevomat.cz. Využijte této vyjímečné příležitosti,...
-
Doporučujeme
Podpořte děti z Klokánků: mikina, triko i tílko z jógové kolekce KlokArt Majitelka úspěšného jógové studia Dana Beierová a designer Jan Šafařík jsou další dvojicí, která vytvořila motiv...
-
Doporučujeme
Blíž přírodě, blíž józe. Tipy, jak si vychutnat cvičení jógy venku Cvičení jógy na čerstvém vzduchu může být osvěžujícím zážitkem, novým způsobem dobrodružství nebo každodenním rituálem, který...
-
Doporučujeme
LESNÍ TERAPIE ( Forest Bathing) – nová řada od KANTU Vneste vůně lesa do vašeho domova Nová řada přírodních osvěžovačů vzduchu, směsi čistých éterických olejů do...
-
Doporučujeme
CO SI PŘEDSTAVIT POD OYS.CZ NEBO-LI ONLINE YOGA STUDIO? OYS.cz nebo-li Online Yoga Studio je internetová platforma, která umožňuje klientům praktikovat jógu z pohodlí domova....
Komentáře