Recept – veganská pohanková sekaná
Ať už jste vegan, nebo chcete jen odlehčit svůj jídelníček a dopřát si něco zdravého, vyzkoušejte tuto sekanou z pohanky. Není v ní maso, vejce ani mouka a přesto je dokonalá!
Ingredience:
- Hrnek pohanky
- Cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce lněného semínka
- Majoránka
- Pepř
- Sůl
Postup:
Nejprve si dáme vařit pohanku. Vodu nalijte jen asi centimetr nad úroveň pohanky, aby se do ní celá vsákla. Dejte s poklicí vařit zhruba na 3 – 5 minut, potom pohanku stáhněte z plotny a nechte ji alespoň 20 minut dojít. Mezitím si na troše oleje osmažíme cibuli a česnek. Tu smíchejte s uvařenou pohankou. Teď přichází čas na lněné semínko.
Doporučuji dát ho už den předtím namočit do vody, aby se z něho vytvořila jakási gelová hmota. Ta nám bude plnit funkci vejce – směs pěkně spojí dohromady. Aby měla ale směs ideální konzistenci, vše ještě rozmixujte. Pak teprve začneme dochucovat – osolíme, opepříme a přidáme pořádnou dávku majoránky. Pokud se vám pořád bude zdát směs málo “kompaktní”, klidně ještě lehce zakápněte olivovým olejem.
Sekanou jsem zkoušela péct ve formě na biskupský chlebíček, ale nejvíce se mi osvědčilo ji úplně obyčejně vytvarovat do šišky a položit na plech na pečící papír. Aby měla sekaná křupavou kůrku, ještě potřete olivovým olejem. Pečte na 180°C zhruba 45 minut.
Já si jí dala tak, jak jsem mívala sekanou nejradši – s bramborem a hořčicí. Výborná je ale také s bramborovým knedlíkem a zelím.
Dobrou chuť!
Odkaz na video: https://www.youtube.com/watch?v=Db2VVZbqkPI&t=5s
Komentáře (0)
07.06.2017 - 18:17
-
Životní styl a zdraví
Přírodní zabijáci nemocí Stále se měnící a nevyzpytatelné počasí, které nás v posledních dnech (vlastně i letech) sužuje, je ideální...
-
Zdravá výživa
Podzim v kuchyni Podzim je krásné roční období. Někdo může namítat, že je plné smutku, že Slunce odchází a...
-
Životní styl a zdraví
Veganská zmrzlina z jedné ingredience Přestože je tu podzim a léto se s příjemnými tropickými teplotami skončilo, neznamená to však, že bychom...
-
Zdravá výživa
Doba jedová aneb Ach, ta naše strava Žijeme v době jedové. Všechny potraviny jsou plné konzervantů, stabilizátorů, emulgátorů, prostě éček (synonyma pro chemické...
-
Zdravá výživa
Seznamte se s avokádem – čtyři lahodné recepty Avokádo je poslední dobou velkým hitem. Fotky exotické žluto-zelenkavé dužiny oblétají svět, čehož jste si už...
-
Životní styl a zdraví
Pěstujte v sobě lásku k jídlu Neexistuje zdravé a nezdravé jídlo, existuje pouze zdravé a nezdravé myšlení Možná hned s touto úvodní...
-
Zdravá výživa
4 smoothies recepty, ze kterých si vybere každý Smoothies alias počeštělá „smůtýčka“ jsou vynikající svěží snídaní či svačinou, kterou za několik málo minut zvládne...
-
Zdravá výživa
Tajemství dokonalého hummusu Také jste si oblíbili tradiční blízkovýchodní specialitu z cizrny a sezamové pasty? S hummusem, který je skvělou alternativou...
-
Zdravá výživa
Tekuté zlato, aneb vyrobte si své vlastní zlaté ghí Základem pro vaření v ájurvédě je ghí. Říká se o něm, že ztvárňuje všechny vlastnosti ryzího...
-
Ayurvéda
Ajurvédská snídaně Kde získávat stále novou životní energii? A jak si ji udržet? Otázky, které si v dnešní...
-
Zdravá výživa
Zodpovědnost a zdraví Chceme-li cokoli změnit, musíme začít u sebe. Nejde jen o změnu pohledu, zvyků, názorů či životního...
-
Doporučujeme
O stravování v jednoduchosti Život je jednoduchý. Záleží ovšem na tom, jak jej prožijeme. Většinou si přejeme, aby náš život...
-
Doporučujeme
Akademie léčivé výživy: Zdraví lidé tvoří zdravou společnost Ideál zdravé společnosti se táhne jako červená nit celou historií lidstva. Existuje celá řada přístupů ke...
-
Zdravá výživa
Tykev patison – z cyklu zapomenuté a méně známé potraviny V posledních letech pozorujeme u lidí, kteří se zajímají o své zdraví, poměrně výrazný posun směrem...
-
Blogy
Víkend plný poznávání, aneb prožít změny a nastavit nové možnosti, kam investovat energii Díky spolupráci s YogaPoint.cz jsem měla možnost jít na seminář o tom, jak stravovací návyky
-
Zdravá výživa
Pastinák – z cyklu zapomenuté a méně známé potraviny V dnešních časech globalizace, možnosti cestování a poznávání jiných částí světa včetně místní kuchyně a exotických...
-
Jóga zprávy
Pánevní dno vždy na prvním místě Pojem pánevní dno většinou mezi neznalými vyvolá rozpačitý úsměv. Ačkoliv jsem si během své životní “fitness”...
-
Životní styl a zdraví
Pěstujte v sobě lásku k jídlu Neexistuje zdravé a nezdravé jídlo, existuje pouze zdravé a nezdravé myšlení Možná hned s touto úvodní...
-
Životní styl a zdraví
Video: Jóga při menstruaci a co nám bolest říká Každá žena toto období pociťuje jinak. Zatímco jedna odpočívá v posteli, užívá jeden lék proti bolesti...
Komentáře