4 smoothies recepty, ze kterých si vybere každý

Smoothies alias počeštělá „smůtýčka“ jsou vynikající svěží snídaní či svačinou, kterou za několik málo minut zvládne hravě připravit úplně každý. Nic zdravějšího než pořádnou nálož vitamínů v podobě čerstvého ovoce, rostlinného mléka a přírodního koření si snad už ani nejde představit. Výsledný nápoj vás příjemně zasytí a dodá dílu a energii na pár následujících hodin.

Hlavní složkou každého smoothie je zpravidla banán. Kdo by je nezbožňoval? Úžasná sladká chuť, exotická vůně, krémová textura a navíc plno důležitých vitaminů. Ale proč používat zrovna banán jako hlavní ingredienci do smoothies? Je to prosté – nápoji dodá základní „stavební“ složku a hustou texturu, což je důvodem, proč je pak smoothie krémovité, nadýchané a husté. Nikoliv řídké, což se může stát, pokud byste použili jen „vodnaté“ ovoce jako jsou např. jablka, pomeranče, hrušky, borůvky, nektarinky, meloun apod.

Chce to nějaký kompaktní základ a na to se hodí banán úplně perfektně. Banán lze ale vyměnit např. za mango či avokádo, které mají podobně hutnou texturu. Ale musíte počítat s tím, že výsledná chuť bude jiná. A co si budeme nalhávat, v neposlední řadě je banán také cenově velmi dostupný a seženete ho v každém obchodě.

TIP: Když chci docílit krémové, hutné sametové konzistence s oříškovou chutí, která nápoj ještě více zjemní, vždy sáhnu po 100% ořechovém máslu. Dbejte na to, aby obsahovalo čistě jen ořechy – nic víc (rozhodně ne žádné přidané oleje, cukry apod.), nic míň. Na trhu existuje široká škála druhů od různých výrobců. Vedle klasického a asi i nejznámějšího arašídového másla, které patří mezi ty nejlevnější, za zkoušku rozhodně stojí i mandlové, lískooříškové či kešu. Je jen na vás, které použijete.

TIP: Vždy při přípravě smoothies používám mléko rostlinného původu. Nejlepší je vychlazené. Lze ho bez problému zakoupit v mnoha obchodech, často i supermarketech. Ale já si ho raději vyrábím sama doma – mám ho totiž kdykoliv čerstvé a i jeho cena je nesrovnatelně nižší. Existuje nespočet druhů – od ovesného, rýžového, populárního (ale právem!) mandlového po sójové, makové, kokosové a další. Je patrné, že na své si tady přijde opravdu každý.

TIP: Banány ráda nakupuji ve větším množství, nějaké (doporučuji co nejvíce měkké a zralé – spíše přezrálé, které zaručují intenzivnější sladkost) si rozlámu na kousky a ty dám zamrazit. Mohu si tak kdykoliv vytáhnout třeba 2 kousíčky (cca ½ banánu), které zkombinuji s ½ čerstvého banánu. Tím docílím krémovější a jemnější textury výsledného smoothie, takže bude ještě lepší, hutnější a navíc i krásně studený. Což dělám u všech následujících receptů:

Karamelovo-vanilkové pokušení

Co se tak snažím vzpomenout, tak tohle nejspíš bude moje vůbec první smoothie, které jsem kdy ochutnala, sama na něj vymyslela recept a zároveň chutnal naprosto božsky. Moc ráda se k němu kdykoliv vracím. Má kouzelnou, dokonale jemnou a sladkou chuť, na které jsem se hned stala závislá. Kombinace banánu, datlí, omamné skořice, vanilkového aroma, jemného ořechového másla a prášku z blahodárné rostliny maca je prostě dokonalá.

Ingredience: 

• 1 banán
• pár datlí (cca 4, doporučuji je předem namočit do horké vody – změknou a půjdou lépe rozmixovat)
• pár kapek 100% vanilkového extraktu
• 150 ml rostlinného mléka
• ½ lžičky skořice
• lžička ořechového másla
• ½ lžičky maca prášku (není nezbytný, ale dodá úžasnou karamelovou chuť)

Postup: Oloupeme banán, rukou rozdělíme na menší kousky a společně se všemi ostatními ingrediencemi vložíme do mixéru.

Hříšný čokoládový sen

Hmmm, kdo by netoužil po zdravé verzi čokoládového milkshakeu? Bez přidaných cukrů a jen ze zdravých a čerstvých surovin? Tohle je bez debat lahoda, která si zaslouží pozornost všech. Kouzlu tohoto čokoládového opojení podlehne úplně každý – jak milovníci čokolády, kteří bez ní nedají ani ránu, závisláci na sladkém, tak i ostatní, kteří mají chuť na něco extra dobrého. Jsem si jistá, že si čokoládový sen zamilujete stejně jako já a po jeho ochutnání se k němu budete nejednou vracet.

Ingredience:

• 1 banán
• ½ avokáda
• 150 ml rostlinného mléka
• lžička datlového nebo javorového sirupu, případně medu
• lžička ořechového másla
• lžička prášku z nepražených kakaových bobů
  

Postup: Vše dáme do mixéru, rozmixujeme do hladka, ochutnáme, podle chuti dosladíme a můžeme přelít do sklenice.

Svěží ovocná bomba

K této exotické hře plné všech možných barev asi není moc co dodávat. Možná jen to, že s tímto drinkem si můžete vyhrát a experimentovat podle své libosti a být maximálně kreativní. Volba jeho hlavní složky – ovoce – je pouze a jenom na vašich chutích a preferencích. Nebo možná také na zásobách spíže či lednice. Každopádně v této vitaminové bombě, která vám dodá spoustu energie, najde uplatnění každý kus ovoce.

Ingredience:

• ½ banánu
• ovoce dle chuti – já použila hrst borůvek a pár malin (skvěle se sem hodí např. mango, jahody, banán, ananas…)
• 150 ml rostlinného mléka
• lžička chia semínek
• přírodní sladidlo dle chuti (preferuji lžičku datlového sirupu)
• pár kapek šťávy z limetky nebo citronu
  

Postup: Všechny ingredience rozmixujeme a je hotovo!

Zelené smoothie pro každý den

Nenechte se odradit jeho zelenou barvou. Jedná se o jedno z mých nejoblíbenějších smoothies vůbec. Jako všechna ostatní smoothies, i toto díky ovesným vločkám příjemně zasytí bez následného pocitu těžkosti. Nejraději si ho připravuji ráno, kdy mi dodá spoustu energie, ale zároveň ukojí mou touhu po sladkém. A také díky přítomnosti špenátu, který je bohatý na železo, do sebe dostanu potřebné vitaminy. Ale nebojte, špenát chuťově ani nepoznáte. Jde jen o to nezaleknout se nezvyklé a na první pohled nevábné zelené barvy.

Ingredience:

• 1 banán
• 150 ml rostlinného mléka
• přírodní sladidlo podle chuti – datle, špetka stévie, lžička medu, agávový sirup…
• štědrá hrst špenátu
• hrst ovesných vloček
  

Postup:  Omyjeme špenátové listy a opět vše vhodíme do mixéru, rozmixujeme do hladka, přelijeme do sklenice či lahve a už jen popíjíme!

 

Komentáře (0)